La Lavanda nella Terra dei Re Traci

BULGARIA PRIMO PRODUTTORE MONDIALE DI LAVANDA

PROGRAMMA VIAGGIO

Giorno 1 ARRIVO

Arrivo, transfer e sistemazione in Hotel cena e pernottamento

Giorno 2   SOFIA –VELIKO TURNOVO –ARBANASSI – SCUOLA CUCINA

partenza per il villaggio di Arbanassi ovvero la residenza estiva dei re bulgari.

Il paese è famoso per le sue antiche chiese riccamente decorate e la magnifica architettura, imperdibile la visita alla chiesa of Nativity . Fu costruita in più fasi. Lo strato più antico di affreschi risale alla fine del XVI secolo. È composta da una navata, un nartece, una galleria e una cappella dedicata a San Giovanni Battista. Una delle scene più interessanti è l’albero genealogico di Gesù Cristo con i dodici filosofi antichi, situato nel nartece. “La ruota della vita” è l’affresco più suggestivo nella galleria della chiesa. Si tratta della più antica rappresentazione di questa scena sulle pareti delle chiese bulgare.

Per il pranzo assisterete alla preparazione dei due pasti più importanti della cucina bulgara – Banitsa e Yogurt. Il primo (banitsa) è un tipo di pasta filo, un alimento tradizionale, che è un simbolo della cucina bulgara e delle sue tradizioni. Il secondo – lo yogurt, è ampiamente utilizzato dai locali nella cucina quotidiana, ed il bacillo si produce in Bulgaria. Alcune persone, anche nelle città più grandi, ancora fare a casa da soli. Seguirà pranzo con prodotti tipici.

Dopo pranzo visita a Veliko Turnovo , capitale del secondo regno bulgaro con la storica collina di Tsarevets e la sua fortezza, la chiesa Patriarcale, il Palazzo Reale e la torre dell’imperatore Bolduin. È una delle più antiche città della Bulgaria, considerato che i primi segni lasciati dall’uomo in queste terre risalgono a 3000 anni a.C. Giro panoramico della città, passeggiate lungo la antica via dei commerci – “Samovodska charshia”. Sistemazione in hotel, cena e pernottamento

Giorno 3 VELIKO TURNOVO – PLOVDIV – PANAGURITHSE (Lavanda) –  SOFIA 

Dopo colazione trasferimento a   Plovdiv fondata nel IV secolo dal padre di Alessandro Magno – re Filippo II.

La regione di Plovdiv è sicuramente una delle più importanti della nazione, questo grazie alla sua importanza economica, dovuta alla sua posizione strategica lungo le più importanti vie di commercio della zona e nella storia, ed all’enorme e significativo numero di resti storici e di tracce culturali lasciate dei vari popoli che qui si sono susseguiti. Luciano il greco definì Plovdiv “la più grande e bella città” in Tracia, attualmente si potrebbe dire in Bulgaria, quanto meno per la bellezza.

In realtà è oggi la seconda in ordine di grandezza e conserva un patrimonio storico e culturale di primaria importanza; qui vissero e si combatterono Traci, Macedoni, Greci, Romani, Bizantini e Ottomani, per arrivare all’epoca del rinascimento bulgaro, la quale anch’essa ha lasciato molti ed evidenti segni.

Ma la città non si limita alla storia: molti sono gli avvenimenti culturali ed i festival d’arte che qui si tengono, molti i locali ed i ristoranti dove trascorrere piacevolissime serate! Siamo sicuri che di Plovdiv vi innamorerete… Plovdiv, che un tempo si chiamava Philipopolis, è una delle città più antiche d’Europa; i popoli che la abitarono sono molti: i Traci, i Romani, i Goti, gli Slavi e gli Ottomani.

Le tracce lasciate da ognuno di questi popoli ha reso Plovdiv un vero e proprio museo a cielo aperto! Si trovano quindi esempi di edifici che ripercorrono quasi l’intera storia d’Europa e passeggiare tra le rovine ed i monumenti è un vero e proprio viaggio nel tempo.

Pranzo in ristorante. Nel pomeriggio partenza per l’area di Panagurishte dove ci si immergerà tra i colori delle piantagioni di lavanda. La Bulgaria ora è il leader mondiale per l’estrazione di lavanda e la produzione di olio di lavanda, prendendo il primo posto della Francia. (Fonte Le Figaro 2001)

I lavoratori sono stagionali, spesso persone disoccupate, i metodi di lavoro non sono moderni, ma nonostante questo la Bulgaria è un gigante mondiale nella produzione di olio di lavanda. “ dice la pubblicazione. I produttori bulgari di olio di lavanda esportano il 60-70% della sua produzione in Francia e la vendono non solo alle industrie di cosmetici francesi, ma anche ai produttori francesi dell’olio di lavanda.

La Bulgaria esporta olio di rosa e di lavanda non solo per l’uso nella profumeria ma anche per la produzione di medicinali. Gli oli essenziali vengono acquistati anche dal Giappone, gli USA, e l’Inghilterra. Per la Bulgaria ne resta appena l’1-2%. Scoprirete inoltre le tradizioni, la storia ed il magnifico paesaggio che ne fa da cartolina. Partenza per Sofia sistemazione in  hotel , e pernottamento.

Giorno 4 SOFIA – MONASTERO DI RILA –SOFIA

Dopo colazione visita della capitale bulgara, una città con una storia di 8500 anni chiamata” La mia Roma” dall’Imperatore Costantino il Grande.

Siti di grande interesse danno prestigio alla capitale bulgara: si visiteranno il sito dell ‘ Antica Serdica (l’antico nome della città), con le più recenti scoperte archeologiche di epoca romana che sono esposte accanto al palazzo della presidenza bulgara, St. Nedelya square, dove si trovano quattro templi di diverse religioni  che formano un quadrilatero: la chiesa cattolica, la chiesa ortodossa, la sinagoga e la moschea che simboleggiano la pace tra le diverse religioni in Bulgaria, la piazza Alessandro I in cui si trovano il Palazzo Reale e il Teatro  Nazionale, “Tzar Osvoboditel” boulevard, il Parlamento, la Chiesa di “San Sofia “(il nome significa saggezza), da cui deriva il nome della città, l’Università di Sofia e la Cattedrale  Alexander  Nevski (il più grande tempio ortodosso della penisola balcanica).

Partenza per Rila. Questo monastero, fondato nel X secolo da San Giovanni di Rila, è decisamente il luogo spirituale di maggiore importanza per il popolo bulgaro, simbolo e rifugio durante i periodi più bui della storia di questo popolo oggi meta di pellegrinaggio da tutta la nazione; ogni uomo o donna di Bulgaria deve recarsi qui almeno una volta nella vita ed è realmente palpabile la loro emozione nell’entrare in questo luogo. Il monastero è un vero gioiello, perfettamente conservato ed incastonato in una cornice di montagne che lo rendono ancora più affascinante e suggestivo; la visita include la chiesa interna al monastero ed il museo, dove meglio comprendere la sua lunga storia. Il monastero di Rila , Patrimonio Unesco è molto probabilmente la più alta espressione architettonica ed artistica di questo tipo di edifici in tutta la Bulgaria, inserito inoltre in un paesaggio veramente affascinante.

In questa escursione si può vedere la splendida e ritenuta miracolosa Icona della Vergine Maria, la cucina del monastero, il suo museo che ne racconta la lunghissima ed eroica storia, la Torre di Hrelyu, la sua particolare architettura ed i suoi unici quanto bellissimi affreschi; inoltre, si ha la possibilità di far spaziare lo sguardo da alcuni punti di vista privilegiati sul panorama circostante. Nel museo del Monastero potrete ammirare una ricca collezione di icone, dipinti su muri e libri antichi.

Rientro a Sofia sistemazione in Hotel , tempo libero  e pernottamento

GIORNO 5   PARTENZA

Dopo la prima colazione trasferimento in aeroporto.